Нашефермерскоекоровьемолокоцельноенепастеризованноебезнормализации. Жирностьегоизменяетсявтечениегода (от 3,2 до 3,8). Вкус молока особенный, ярко выраженный, сливочный, так как в летнийсезонкоровыпасутсянаживописныхлугахссочной, питательной, травой, а зимоймыкормимживотиноктолькосвоимсеном, и зерновым помолом из зерна выращенного на полях в нашем же районе.
Сыр домашний сладкий, молочный, нежный, изготовлен из цельного молока. Приготовление осуществляется маленькими порциями, доставка осуществляется строго на следующий день, потому что в данном сыре не используются консерванты, что сокращает срок годности молодого сыра до 3 дней.
Сыр сулугуни приготовлен из натурального цельного молока на нашем фермерском хозяйстве Царево поле по традиционному грузинскому рецепту. Фермерский продукт обладает чистым кисломолочным слабосоленый вкусом, в него добавлена зелень с огорода. Доставка осуществляется в среду и субботу.
Рассольный сыр изготовлен по авторскому рецепту фермерского хозяйства Царёво поле. Имеет сливочно соленый вкус. Делается из молока от коров пасущихся летом на лугу, а зимой употребляющих только сено и зерновой помол, что предает продукту настоящий вкус сыра. Выдерживается в соляном растворе.
Фета в масле приготовлена из козьего молока. Данный сыр прекрасно подходит для различных салатов, например для греческого салата, а так же для других блюд. Обладает ярким насыщинными сливочным и пряным вкусом с ароматом специй.
Сладкие вареники с творогом делаем из своего фермерского творога, а тесто замешиваем так же на домашнем молоке. Вареники получаются очень вкусные, так как вы бы сделали их дома для себя. Но вы можете потратить время необходимое для их лепки для других занятий и заказать вареники у нас с доставкой.
Вишня для джема выращена в саду фермера Василисы. Сад расположен далеко от заводов, фабрик, городов и автомагистралей в селе Смоленское, Переславского района, Ярославской области.
Нашу баранью мякоть мы отрезаем с лопатки или окорока. Мясо имеет минимально возможное у баранины кол-во жил и прожилок. Барашки романовской породы, выращиваются на нашем фермерском хозяйстве в Ярославской области.
